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Süd-Indisches Restaurant in Hamburg St.Pauli

Verschiedene südindische Spezialitäten wie Masala Dosa, Uttapam, Idli/idly, Wada/vada, sambar, appam, semolina halwa, upma serviert auf Bananenblatt.

Das Mahadosa legt großen Wert auf Authentizität und Qualität der angebotenen Gerichte. Im stilvollem Ambiente werden Ihnen traditionell zubereitete Speisen und Getränke der südindischen Küche serviert. Bei der Zubereitung der Speisen wird das Augenmerk auf Frische und Qualität gelegt.
Besuchen Sie das Mahadosa oder bestellen sie ganz einfach telefonisch.

Mahadosa Hamburg

Speisekarte

  • Snacks

    Alle Snacks werden mit drei Chutneys serviert.

    • 01 - Aloo Bonda - Bällchen aus zerstampften Kartoffeln, gebr. mit Ingwer, Knoblauch und
      Gewürzen im Kichererbsenmantel (4 Stk.)€ 7,50

      02 - Aloo Matar Tikki - Bällchen aus zerstampften Kartoffeln & Erbsen, gebr. mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen im Kichererbsenmantel (4 Stk.)€ 7,50

      03 - Aloo Corn Tikki - Bällchen aus zerstampften Kartoffeln & Mais, gebr. mit Ingwer, Knoblauch und
      Gewürzen im Kichererbsenmantel (4 Stk.)€ 7,50

      04 - Gobi 65 - Blumenkohl, mariniert mit Reis- und Maismehl und 25 Gewürzen, frittiert€ 7,50

      05 - Crispy Baby Corn Masala - Maiskolben (klein), mariniert mit Reis- und Maismehl, frittiert (6-8 Stk.)€ 7,50

      06 - Mysore Bonda - Bällchen aus Schwarzlinsen und Reispaste mit Kokosraspeln und Kräutern, frittiert (4 Stk.)€ 7,50

      67 - Idly Vada Combination (ein Idly, ein Vada) - Gemischte Vorspeiseteller (serviert mit 3 Chutnies) Vada, Aloo Corn Tikki, Aloo Matar Tikki, Aloo Bonda, Mysore Bonda, Gobi 65 & Crispy Baby Corn€ 7,50

      68 - Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen - (serviert mit 3 Chutnies) € 15

      69 - Gemischter Vorspeisenteller für 4 Personen - (serviert mit 3 Chutnies) € 28

      70 - Combination - Gemischter Teller zum Kennenlernen, serviert mit 3 Chutnies & Sambhar, Mini Vegetable Uttapam, Mini Masala Dosa, ein Vada und Idly€ 22

      71 - Chicken 65 - Hähnchenbrust gewürfelt, mariniert mit Reis- und Linsenmehl und 25 Gewürzen, frittiert€ 8

  • Suppen & Salate

    • 07 - Dal Rasam - Südindische Linsensuppe€ 5

      08 - Tomato Rasam - Südinindische Tomaten-Tamarinden-Suppe (Tamarinden = Sauerdattel)€ 5

      09 - Kleiner Salat - Minigurken, Cherry Tomaten, Radieschen, Feld- und Blattsalat€ 5

      10 - Großer Salat - Minigurken, Cherry Tomaten, Radieschen, Feld- und Blattsalat€ 7

  • Vada - Vorspeisen

    Vada sind frittierte Ringe aus geschälten schwarzen Linsen in Donut-ähnlicher Form.

    • 11 - Dal Vada - 2 Knusprige Linsen-Donuts€ 7

      12 - Mehdu Vada - 2 Knusprige Linsen-Donuts mit Ingwer, Curry Leaves, Knoblauch und Kokosraspeln€ 8

      13 - Dahi Vada - 2 Bällchen aus Linsen- und Reispaste, frittiert, mit süß-saurer Joghurtsauce und Kräutern€ 7

  • Idlys - Vorspeisen

    Idlys sind frittierte Ringe aus geschälten schwarzen Linsen und/oder Reispaste.

    • 14 - Idly - aus geschälten schwarzen Linsen (Paste) (2 Stk.)€ 7,50

      15 - Rawa Idly - aus Reisgries, garniert mit Karottenstreifen und Kokosraslpeln (2 Stk.)€ 7,50

      16 - Masala Idly - aus Linsen- und Reispaste mit Ingwer, Koriander und Gewürzen (2 Stk.)€ 8

  • Uttapam - Vorspeisen

    Uttapam ist ein typisch südindischer Pfannkuchen aus Reis und schwarzen Linsen.

    • 17 - Plain Uttapam - pure Variante€ 9

      18 - Vegetable Uttapam - Uttapam mit gemischtem, kleingeschnittenen Gemüse
      (Erbsen, Möhren, Tomaten, Zucchini)€ 10

      19 - Onion Uttapam - Uttapam mit Zwiebeln€ 10

      20 - Onion Tomato Uttapam - Uttapam mit Tomaten und Zwiebeln€ 10

      21 - Mushroom Uttapam - Uttapam mit Champignons€ 10

      22 - Cheese-Chilli Uttapam - Uttapam mit geriebenem Panir (hausgemachter Käse und Chilli)€ 10

      23 - Onion Coconut Uttapam - Uttapam mit Kokosnuss und Zwiebeln€ 10

  • Dosa - Hauptspeisen

    Dosa ist ein hauchdünner, kreppähnlicher Fladen aus Reis- und Linsenpaste.

    • 24 - Plain Dosa - pure Variante€ 9

      25 - Masala Dosa - gefüllt mit gewürtzen, gestampften Kartoffeln€ 11

      72 - Panir Masala Dosa - gefüllt mit gewürtzen, gestampften Kartoffeln & Panir€ 13

      26 - Onion Dosa - gefüllt mit Zwiebeln und gestampften Kartoffeln€ 12

      27 - Cheese Capsicum Dosa - gefüllt mit geriebenen Käse und Paprika€ 12

      73 - Cheese-Onion Dosa - gefüllt mit geriebenen Käse, Zwiebeln und Paprika€ 13

      28 - Cheese-Chilli Dosa - gefüllt mit geriebenem Käse, gestampften Kartoffeln und grünem Chilli€ 12

      29 - Mixed Vegetable Dosa - gefüllt mit Bohnen, Erbsen, gestampften Kartoffeln und Blumenkohl€ 12

      30 - Mysore Dosa - bestrichen mit hausgemachtem rotem Chilli-Chutney€ 10

      31 - Mysore Masala Dosa - bestrichen mit rotem Chilli-Chutney, gefüllt mit gestampften Kartoffeln und
      Zwiebeln sowie ein klein wenig geschnittenem Gemüse€ 12

      32 - Maha Dosa - Dosa Spezial, mit grünen Kräuter-Chutney und weißen Kokosnuss-Chutney, belegt mit geriebenem Käse und gefüllt mit gesampften Kartoffeln€ 15

      33 - Rawa Dosa - aus Reispaste und Weizengries€ 12

      34 - Rawa Masala Dosa - aus Reispaste und Weizengries, gefüllt mit gestampften Kartfoffeln€ 14

      35 - Family Dosa - Supergroßes Masala Dosa, gefüllt mit gestampften, gewürtzten Kartoffeln€ 29

      74 - Chicken Cheese Dosa (mit Fleisch) - gefüllt mit Hähnchenbrust und Gouda-Käse€ 15

  • Weitere Hauptspeisen

    Alle weiteren Hauptgerichte werden mit Basmati-Reis serviert.

    • 36 - Sambhar - Südindisches Linsengericht mit indischem Gemüse, gewürzt mit Curry Leaves und Senfsamen€ 12

      37 - Lauki Masala - Flaschenkürbis gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Kreuzkümmel, Curry Leaves und Senfsamen€ 15

      38 - Bhindi Masala - Okraschoten, gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Kokospaste, Curry Leaves und Senfsamen€15

      39 - Aloo Masala - Weiche Kartoffelstücke, gebraten mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Tomatenstücken, Kreuzkümmel, Curry Leaves und Senfsamen€ 13

      40 - Channa Masala - Würzige Kichererbsen, gebraten mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Kreuzkümmel, Curry Leaves und Senfsamen€ 14

      41 - Dal Tadka - Gekochte gelbe Linsen, verfeinert mit gebratenem Ingwer , Knoblauch und Tomaten, Curry Leaves und Senfsamen€ 13

      42 - Rajma Masala - Würzige Kidney-Bohnen, gebraten mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Kokospaste€ 15

      75 - Kathal Masala ("Baumfleisch") - In typisch südindisch gewürztem Semi Gravi (dicke Sauce) mit Kokosmilch und selbstgemachter Kokos-Cashewpaste angerührt€ 14

      76 - Panir Masala - Geriebener Panir, gebraten mit ganz kleingeschnittener Zwiebel und Tomate,in würzigem Semi Gravi mit Curry Leaves und Ray (Senfsamen)€ 14

      77 - Vegetable Korma - gemischtes Gemüse (mit viel indischem Gemüse), in lieblichem Curry, mit frisch geraspelter Kokosnuss€ 13

      78 - Arvi Palak - Indisches kartoffelähnliches Wurzelgemüse in würzigem gehackten Spinat€ 14

      79 - Karela - Indisches Bittergemüse, gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebel und Tomate,in würzigem semi Gravi (dicker Sauce) mit Curry Leaves und Senfsamen€ 14

  • Fisch-Gerichte

    Alle weiteren Hauptgerichte werden in Kupferschalen mit Basmati-Reis serviert.

    • 80 - Fish Curry - Fischfilet, gewürfelt, in südindisch gewürzter Curry Sauce mit Curry Leaves und Ray, mit Kokosmilch und frischen Kokosraspeln€ 15,50

      81 - Fish Malabari - Fischfilet, gewürfelt, in Kokosmilch-Sauce mit Kokos-Cachwe-Paste und kleingeschnittenen roten Zwiebeln und Tomaten€ 16

      82 - Bhindi Masala - Fisch im Bananenblatt mit würziger Sauce umhüllt gegrillt (aufwendig in der Herstellung, nicht immer möglich)€28

      83 - Garnelen Curry - Gebratene Garnelen in würziger Sauce mit Curry Leaves und Senfsamen (Ray), Kokosmilch und selbstgemachter Kokospaste€ 16

      84 - Garnelen Roast - Gegrillte, marinierte Garnelen in Zwiebel-Tomaten Semi Gravi (dicke Sauce) mit Kokosmilch und geraspelter frischer Kokosnuss sowie feingeschnittener Tomate und roten Zwiebeln€ 14

  • Fleisch-Gerichte

    Hauptgerichte werden mit Basmati-Reis serviert.

    • 85 - Chicken Curry - Hähnchenbust gewürfelt, in würziger Sauce mit Curry Leaves, Senfsamen und Kokosmilch€ 13,50

      86 - Chicken Madras - Hänchenbrust gewürfelt, in würziger Sauce mit frischen grünen Kräutern und Kokosmilch€ 14,50

      87 - Chicken Roast - Hähnchenbrust gewürfelt und in Marinade gebraten, in Zwiebel-Tomaten semi Gravi (dicke Sauce), mit Kokosmilch und geraspelter Kokosnuss, sowie klein geschnittener Tomate und roter Zwiebel€16

      88 - Chicken Korma - Hähnchenbrustfilet gewürfelt,in lieblichem Curry aus Kokosmilch, Kokos-Cashewpaste und roter Zwiebel mit viel indischem Gemüse€ 15

      89 - Chicken Chettinadu - Hähnchenbrust gewürfelt und in Marinade gebraten, in Zwiebel-Tomaten semi Gravi (dicke Sauce), mit Kokosmilch und geraspelter Kokosnuss, sowie Tomate und roter Zwiebel€ 15

      90 - Lamm Curry - Lammfleisch gewürfelt, in würziger Sauce mit Curry Leaves, Senfsamen, Kokosmilch und hausgemachter Kokospaste€ 14,50

      91 - Lamm Madras - Lammfleisch gewürfelt, in würziger Sauce mit grünen Kräutern und Kokosmilch€ 15,50

      92 - Lamm Korma - Lammfleisch gewürfelt, in Curry aus Kokosmilch, Kokos-Cashewpaste und roter Zwiebel mit indischem Gemüse€ 15,50

authentisch & lecker
seit

Mahadosa Hamburg - Philosophie

Alle Gerichte werden nach südindischer Art, nur mit besten Zutaten und täglich frisch zubereitet. Zudem achten wir auf ein vornehmlich fleischloses Angebot unserer Speisen.

  • Mahadosa Hamburg - Speise

    Qualität

    Qualtität ist durch nichts zu ersetzen. Daher setzt das Mahadosa nur auf hochqualitative, südindisch-typische Zutaten für alle Gerichte.

  • Vegane
    Gerichte

    In Gerichten der südindische Küche finden sich natürlich auch Fisch unf Fleisch. Das Mahadosa verfolgt bei den Dosa-Gerichten einen vornehmlich fleischlosen Ansatz. Bewusst wird bei diesen Wert auf vegetarische bzw. vegane Zubereitungen gelegt.

    Mahadosa Hamburg - Speise
  • Mahadosa Hamburg - Speise

    Öffnungszeiten

    Di.- So. von 12:00 - 0:00 Uhr
    Mo. geschlossen (Ruhetag)

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Hein-Hoyer-Straße 60
20359 Hamburg

hello@mahadosa.com